「オイナリアン」は沖縄県宜野湾市でオープンし、現在は5店舗を展開する「沖縄いなり＆チキン」の専門店。
沖縄のいなりは、油揚げが極めて薄く、酢飯がたっぷり詰められているのが特徴です。
あっさりした「おいなり」と、にんにくたっぷりの「チキン」は、沖縄の多くのお客様の忌憚ない意見を反映し、素朴で誰もが好きな「人懐っこい味」になりました。
沖縄いなりとチキンは、家族で集まる沖縄の行事では、欠かせない存在となっています。
沖縄いなりが誕生したのは約55年前となりますが、当時、おいなりといえば関東の「お出汁」の効いた分厚い油揚げが主流でしたが、亜熱帯地域である沖縄の気候では、腐敗が早く進んでしまうため、食品が長持ちするように独自の進化を遂げたといわれています。
あっさりした「おいなり」のお供には、思わず食べるのをためらうほどのにんにくたっぷりの「チキン」。
とにかく一度食べてみて！
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